遠藤和也の“ひふみ”blog

食に関する「ひふみ」を解決していくblogです。そもそもひふみとは「非・不・未」のことで、非効率や非合理的、不安や不便、未完や未熟などのことです。 プロの料理人も一般の方も、料理や食に興味のある人なら為になる内容となっています。

2020-12-10から1日間の記事一覧

2週間ぐらいグルテン(小麦)を控えてみた

今回はかなり簡易的な自分の体を使った人体実験の結果を簡単にお伝えしていこうと思います。 最近、というかここ数年 体がなんか重いんだよなぁとか いくら寝ても疲れが取れない気がするんだよなぁとか いまいちやる気出ないんだよなぁ といったことを感じて…