遠藤和也の“ひふみ”blog

食に関する「ひふみ」を解決していくblogです。そもそもひふみとは「非・不・未」のことで、非効率や非合理的、不安や不便、未完や未熟などのことです。 プロの料理人も一般の方も、料理や食に興味のある人なら為になる内容となっています。

2020-12-03から1日間の記事一覧

これは家庭でも使えるよ①

今回はお店で使っていて、家庭用としても絶対に買っておいて損はないという調理器具を紹介していきます。 Microplane おろし器 正規品 31.5×6.6×3.2cm ブラック グルメシリーズ ミディアムゼスター MP-051 メディア: ホーム&キッチン 第一弾はマイクロプレイ…