遠藤和也の“ひふみ”blog

食に関する「ひふみ」を解決していくblogです。そもそもひふみとは「非・不・未」のことで、非効率や非合理的、不安や不便、未完や未熟などのことです。 プロの料理人も一般の方も、料理や食に興味のある人なら為になる内容となっています。

2021-01-07から1日間の記事一覧

キッチンバサミは100均じゃないほうがいい

// 今回は道具についてです。 キッチンバサミって気にしたことあります? 100均でも売ってるしなんでもいいやって思っている人結構多い気がします。 家庭でもお店でも。 特にお店で使う人はちょっとだけいいハサミを使うことをお勧めします。 効率が上がる …