遠藤和也の“ひふみ”blog

食に関する「ひふみ」を解決していくblogです。そもそもひふみとは「非・不・未」のことで、非効率や非合理的、不安や不便、未完や未熟などのことです。 プロの料理人も一般の方も、料理や食に興味のある人なら為になる内容となっています。

2020-11-29から1日間の記事一覧

さすがに小手先では本当に美味いものは作れないよね

以前の記事で 美味しい料理は存在しない 美味しく感じてもらえる料理が存在するだけ と述べてしまっているので 小手先でなければ美味いものは作れるとなるので タイトルだけ見るとやや矛盾した意味合いになっていることは承知しておきながらこの記事を進めて…